Donnerstag, 28. September 2017

Probiere das mal aus! - Porridge mit karamellisierten Äpfeln und Walnüssen



Zutaten für 1 Portion:

50 g zarte Haferflocken
100 ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL Ahornsirup

1 mittelgroßer Apfel
4-6 Stückchen Walnusskerne
1/2 TL Kokosöl
1 EL Ahornsirup
1/2 TL Zimt

Die Haferflocken in ein mikrowellenfestes Gefäß geben und so viel Wasser zugeben, bis diese gut damit bedeckt sind. Ca. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Das Wasser müsste nun komplett von den Haferflocken aufgesogen sein. Salz und Ahornsirup dazugeben und gut vermengen. Sollte die Masse zu fest sein, einfach noch etwas Wasser untermengen, bis es schön breiig ist.

Den Apfel entkernen und in Spalten bzw. Stücke schneiden. Diese werden zusammen mit den Walnüssen, Kokosöl, Ahornsirup und Zimt in eine kleine Pfanne gegeben und für ca. 8 bis 10 Minuten auf niedriger bis mittlerer Hitze angedünstet. Ich mag die Apfelstücke etwas bißfester. 

Nun kann alles nach Belieben angerichtet werden.

Du kannst es gleich warm geniessen oder lässt es noch ein wenig abkühlen.

Guten Appetit :-)

Liebe Grüße, Victoria

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