Samstag, 1. März 2014

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Zutaten:

Karotten
Kartoffeln
Frühlingszwiebeln
Pastinaken
Sellerieknolle
Petersilienwurzeln
Rote Beete Knollen
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:

Ich lasse den Ofen bei 220 Grad Umluft vorheizen.
Ich wasche und schäle das Gemüse. Danach schneide ich es nach Belieben, längs oder quer, in Scheiben oder Streifen und gebe es auf ein tiefes Backblech. Würze mit Salz und Pfeffer und gebe einen guten Schuss Olivenöl hinzu und vermenge alles gut miteinander.
Dann kommt das Blech mit dem Gemüse ca. 30 Minuten in den Ofen. Zwischendurch vermische ich das Gemüse vorsichtig.

FERTIG! Guten Appetit :-)