Donnerstag, 27. Februar 2014

Tomate-Mozzarella >>> simpel, schnell und lecker

Zutaten:

8-10 kleine Strauchtomaten
1 Mozzarella light
6-8 Blätter frischer Basilikum
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Balsamicocreme











Zubereitung:

Tomaten mit Mozzarella esse ich fast jeden Tag. Ich kann gar nicht OHNE :-)
Die Zubereitung dauert bei mir gerade mal 2 Minuten!

Ich nehme gern kleine Strauchtomaten (8-10 Stück), die ich halbiere oder viertel. Den Mozzarella schneide ich in kleine Würfel. Dann gebe ich alles in eine Schale oder auf einen tiefen Teller. Olivenöl, Balsamicocreme, Salz und Pfeffer dürfen natürlich nicht fehlen. Wenn ich mag gebe ich noch frischen Basilikum dazu.

FERTIG! Guten Appetit :-)